Ποιες είναι οι βασικές αρχές του Pomo d’Oro;
Στο Pomo d’Oro, ο σεφ Αριστοτέλης Μέγκουλας εστιάζει στη χρήση ελληνικών προϊόντων, συνδυάζοντας την παραδοσιακή κερκυραϊκή μαγειρική με μοντέρνες τεχνικές. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί πιάτα που αντικατοπτρίζουν την ιστορία και τη γεύση της περιοχής.
Πού βρίσκεται το Pomo d’Oro;
Το εστιατόριο βρίσκεται στην πλατεία Σκαραμαγκά, σε ένα ιστορικό κτίριο που φέρει αναμνήσεις από το παρελθόν της Κέρκυρας. Η τοποθεσία του ενισχύει την εμπειρία των επισκεπτών, προσφέροντάς τους ένα ευχάριστο περιβάλλον.
📖 Διάβασε επίσης
Πώς ο Αριστοτέλης Μέγκουλας μεταμόρφωσε την κερκυραϊκή κουζίνα;
Ο Αριστοτέλης Μεγκούλας, με περίπου 20 χρόνια εμπειρίας στη μαγειρική, ξεκίνησε με απλές ιδέες που εξελίχθηκαν σε ένα σύγχρονο εστιατόριο, ενσωματώνοντας την κερκυραϊκή παράδοση της αργής φωτιάς και του σεβασμού για τις τοπικές πρώτες ύλες.
Ποιες είναι οι γεύσεις που προσφέρει;
- Πιάτα με φρέσκα θαλασσινά
- Επιλεγμένα κρέατα μαγειρεμένα σε αργή φωτιά
- Συνδυασμοί που αναδεικνύουν τοπικές συνταγές με σύγχρονη προσέγγιση
